Veinid
Showing 49–60 of 84 results
-
Domaine Latour-Giraud Bourgogne Chardonnay
Tootja: Domaine Latour-Giraud
Nimi: Bourgogne Chardonnay
Päritoluriik: Prantsusmaa, Bourgogne (Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais)
Viinamari: 100% Chardonnay
Serveerimise T: 12℃
Värv: kuldkollane
Aroom: õrn, pähkline
Maitse: keskmiselt happeline ja kuiv, samas sametine, pehme tekstuur, kerge pähkline maitse, võine ja kreemjas, meenutab Meursault'd, pika järelmaitsega
Toit: juustud, mereannid, punane kala, pastaroad
Riiulipotentsiaal: 4-5 aastat. Laagerdumine tammevaatides, osaliselt uuetes vaatides. -
Domaine Philippe Plantevin Plan de Dieu (2020)
Tootja: Earl Domaine Philippe Plantevin
Nimi: Plan De Dieu
Päritoluriik: Prantsusmaa, Cote du Rhon Serveerimise T: 16-18 ℃
Viinamari: 60% Grenache; 40% Syrah
Värv: intensiivne punane, veripunase alatooniga
Aroom: Must pipar, suits, nahk, mustsõstar, fenkol, aniis
Maitse: Happeline, täidlane, kerged taniinid
Toit: liha delikatessid, punane liha, juustud
AB – Agriculture Biologique -
Domaine Tassin Sancerre (2022)
Tootja: Domaine Tassin
Nimi: Sancerre
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Crézancy-en-Sancerre Serveerimise T: 10-12℃
Viinamari: 100% Sauvignon Blanc
Värv: Kahvatu sidrunroheline
Aroom: Niidetud muru, sidrun, punane õun, apelsin
Maitse: Hea tasakaaluga, mineraalne ja värske, keskmise+ järelmaitse pikkusega
Toit: mereannid, grillkala, salatid, valge liha, pasta, külm lihavalik -
Domaine Tassin Sancerre Rose (2020, Prantsusmaa)
Tootja: Domaine Tassin
Nimi: Sancerre Rose
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Crézancy-en-Sancerre
Serveerimise T: 8-10C Viinamari: 100% pinot noir
Värv: Erkroosa
Aroom: Jõhvikas, maasikas
Maitse: Täidlane, jõhvikas, maasikas,
Toit: Veisetartar, kana, aasiatoidud, lõhe, ulukiliha -
Gratiot & Cie Boisé Brut Almanach N2
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Boise Brut Almanach N2
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 69% Pinot Meunier, 31% Chardonnay (Valdavalt 2018.a. saagist ja 22% 2016.a. saagist)
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne
Maitse: Oma karakteriga, vaatides valminud cuvée. Lummab oma keerukuse ja maitserikkusega. Suurepärane aperitiivina, ideaalne toidu kõrvale - juustud ja risotod. Gurmaanidele mõeldud boisé!
Suhkrusisaldus: 5g/l / Meetod: 21% temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites ja 79% fermentatsioon vaatides. Ei ole läbinud malolaktilise fermentatsiooni / Terroir: Les Creusettes (Saulchery), Les Gouges (Saulchery), La Pelle à Four (Charly Sur Marne), Azy Sur Marne ja Bonneil.
Boisé prantsuskeelest tähendab “puidust”, “metsast”. Veini kontekstis viitab see veini valmistamise meetodile, ehk tammevaadile. Vaat annab veinile puiduseid noote, nagu vanilje, vürtsid ja mõnikord kerge suitsususe. -
Gratiot & Cie Brut Almanach N1
Šampanja
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Brut Almanach N1
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 85% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Suuremas jaos 2015.a. saagist ning 51% 2013 ja 2014.a. saakidest
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne
Maitse: Šampanja, mis oma maitses annab edasi tootja oskuste ja terroiri olemust ja autentsust. Saab nautida igal kellaajal või erilistel põhjustel ka toitudeta. Sobib nt õuna-kaneelipiruka või lamba tajine’iga. Suhkrusisaldus: 9 g/l. Meetod: temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites, 98% veinist on läbinud malolaktilise fermentatsiooni ja 2% kääritatud vaatides. Terroir: Savine, lubjarikas pinnas, vähe liiva. Segu 7. ümbritsevast külast, peamiselt lõunapoolse kaldega.
Hõbemedal: Bettane & Desseauve 2021 / Pronksmedal: International Wine Challenge 2021 / Pronksmedal: Decanter 2020 / Hõbemedal: International Wine Challenge -
Gratiot & Cie Millésime 2016 Blanc de Noirs Extra Brut
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Millésime 2016 Blanc de Noirs Extra Brut
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 69% Pinot Meunier, 31% Pinot Noir
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne, kollased puuviljad
Maitse: Peen kompleksus, mille fookuses on viljaseid noote ja ilusat värskust Toit: Ideaalne aperitiivina. Sobib röstitud linnuliha või jõekala kõrvale.
Suhkrusisaldus: 4,5 g/l / Meetod: temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites, 100% veinist on läbinud malolaktilise fermentatsiooni / Terroir: Les Gains (Saulchery), Les Creusettes (Saulchery), Les Gouges (Saulchery). -
Il Pino di Biserno (2021)
Tootja: Tenuta di Biserno
Nimi: Il pino di Biserno
Päritoluriik: Itaalia, Toscana Serveerimise T: 16-18 ℃
Viinamari: 17% Cabernet Franc, 38% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 8% muu viinamari
Värv: sügav punane, rubiinpunaste helgidega;
Aroom: punased marjad ja kirsid, piprased noodid koos Vahemere mürdiga, röst ja puit;
Maitse: püsiv happelisus toob värskust, pehmed, siidised tanniinid ja pikk järelmaitse.
Imelise arenemispotentsiaaliga, aga sobib nautimiseks ka kohe. -
Insoglio del cinghiale (2022)
Tootja: Tenuta di Biserno
Nimi: Insoglio del cinghiale 2022
Päritoluriik: Itaalia, Toscana
Serveerimise T: 16-18 ℃
Saadaval suuruses 37,5 ja 75cl.
Viinamarjad: 28% Merlot, 45% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 7% muud punased viinamarjasordid.
Värv: rubiinpunane purpurpunaste helgidega;
Aroom: küpsed punased puuviljad ja Vahemere võsa, värske tubakas ja vürts;
Maitse: hea tasakaaluga ja siidine, aga piisava happelisusega ja pika järelmaitsega.
Imelise arenemispotentsiaaliga, aga sobib nautimiseks ka kohe. -
Itaalia vahuvein – M.Sa Clementina Montalcino Rosé – Metodo Classico Rosé – Pas Dosé
Tootja: Tenuta il Poggione
Viinamari: 100% Sangiovese
Päritoluriik: Itaalia, Toskaana
Serveerimise T: 6-8 °C
Värv: õrn roosa
Aroom: elegantne ja värske, punased marjad, tsitruselised
Maitse: värske, kuiv
Toit: mitmekesised maitsete kombinatsioonid suitsulõhega, juustudega ja viilutatud lihaga. Käsikorje, 24 kuud pärmisettel, kaks kuud pudelis peale desgorgement’i. Ei ole lisatud suhkrut - pas dosé meetod. Puhas ja värske maitse. -
Itaalia vahuvein – spumante Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Brut Nature; Metodo Classico (NV, Itaalia)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 8-10 °C
Viinamari: 100% Chardonnay
Välimus: Selge, õlgkollane värv, püsiva tillukese mulliga.
Aroom: elegantne, lilleline, puuviljane ja aromaatne, pärmi ja saiakooriku noodiga.
Maitse: värske, mineraalne, kompleksne, pika järelmaitsega. -
Itaalia vahuvein – spumante Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Brut; Metodo Classico (NV, Itaalia)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 8-10 °C
Viinamari: 100% Chardonnay
Välimus: Selge, õlgkollane värv, püsiva tillukese mulliga.
Aroom: elegantne, puuviljane ja aromaatne, pärmi noodiga.
Maitse: värske, mineraalne, kompleksne, pika järelmaitsega..
Tegeleme kvaliteetveinide importimisega aastast 2021, meie valiku nurgakiviks on väiketootjate parimad veinid, butiikveinimajade eksklusiivsed šampanjad, kihisevad ja vaiksed veinid, samuti maailmatasemel tuntud sommeljeede poolt kõrget hinnangut saanud veinid vanast maailmast.
Igal veinil on oma lugu, igal veinitootjal on oma veinitee. Väärtustame ning anname edasi inimeste lood, filosoofiat ja mõtteviisi.