Veinid
Showing 25–36 of 84 results
-
Champagne Domaine la Borderie L’arpent Oublie
Tootja: Domaine la Borderie Nimi: Cuvée "L'arpent oublié". Päritoluriik: Prantsusmaa (Champagne) Viinamari: 100% Pinot Blanc (Val Moré krundilt Bar sur Seine'is, istutatud 1954.a Värv: kollane, särav, kollakasroheliste varjunditega Aroom: õrn, mandel, metsikud taimed ja lilled, pärnaõied, sidrun, pirn, roheline õun, raudürt, piparmünt, suitsune noot Maitse: puuviljane, mida toetab värske ja jõuline sidruniline happelisus. Savine mineraalsus. Lõpp on värske ja elegantne, lopsakas ja delikaatselt soolakas Serveerimise T: 10°C Toit: valge kala tartar, suitsulõhega täidetud cannelloni, paneeritud meriahvenafilee vetikatega, risoto rohelise spargliga, pošeeritud muna ja rukolakreem; poolkõva kitsejuust Protsess: valmistatud "cuvée" mahlast (esimene press); Malolaktiline fermentatsioon roostevabast terasest mahutites; 15% veinist on laagerdunud tammevaadis; küpsenud keldris 30 kuud; dosage: Extra Brut.
-
Champagne Léguillette-Romelot Blanc de Blancs 2018
Tootja: Léguillette-Romelot
Nimi: Champagne Léguillette-Romelot Millésime 2018
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbanne & Chardonnay
Värv: kergelt vahutav, peen mull, läbipaistev, mesikollaste alatoonidega, mis annavad vihjet värskele ja nüansirikkasele veinile
Aroom: laimiiõiete, sidruni ja ebaküdoonia noodid avanevad või, pirni, virsiku, ananassi ja akaatsiamee noodideks
Maitse: puuviljane, mahlakas, happeline ja suurepärane püsivusega, järelmaitses Les Anciens Cépages e viinamarjasordid annavad elavat iseloomu ja üllatavaid aroome. Toit: Ideaalne aperitiivina. Sobib röstitud linnuliha või jõekala kõrvale.
Suhkrusisaldus: 6,75 g/l / Meetod: 5 aastat pärmisettel, malolaktilise kääritamine roostevabast terasest mahutites / Pudelite arv: 2021 tk -
Champagne Léguillette-Romelot Brut
Tootja: Léguillette-Romelot
Nimi: Champagne Léguillette-Romelot Brut
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbanne, Chardonnay, Meunier & Pinot Noir / 28% 2017.a. reservveveinid
Värv: elav hele, õlgkollaste varjunditega, peen ja elav mull
Aroom: hurmaale omane joodine aroom ja apelsiniõied, värske mandli ja sidruni noodid, mis avanevad lubjapuuõie, virsiku, passionivilli, ananassi ja magusate vürtside noodideks
Maitse: koorene ja elav, mahlase viljalihaga apelsinile ja sidrunile omane happelisus, elegantne ja suus sulav järelmaitse, hurmaa (jood) Toit: Ideaalne aperitiivina. Sobib röstitud linnuliha või jõekala kõrvale.
Suhkrusisaldus: 9 g/l / Meetod: 3 aastat pärmisettel, malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutites / Pudelite arv: 4091 tk -
Champagne Léguillette-Romelot Millésime 2018
Tootja: Léguillette-Romelot
Nimi: Champagne Léguillette-Romelot Millésime 2018
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Meunier
Värv: kaunis ja lühiajaline vahutamine, peened ja säravad mullid, hele, kahvatukollane, sidrunikollase alatooniga
Aroom: elegantne ja rikkalik aroom, esile tulevad värsked puuviljased ja lillelised aroomid - akatsia, roheline õun ja bergamott. Mõne aja pärast ilmuvad nektariini, ingveri ja ebaküdoonia noodid
Maitse: pehme ja delikaatne tekstuur, koorene ja puuviljane; kerge sametine happesus. Järelmaitse on puuviljane ja lilleline, rikastatud piparmündi nootidega. Toit: Ideaalne aperitiivina, kerged suupisted
Suhkrusisaldus: 8 g/l / Meetod: 4 aastat pärmisettel; malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutites -
Charles de Laroche Cuvée Rosé Brut Premier Cru (NV)
Tootja: Paul Michel
Nimi: Champagne de Laroche Rose 1er CRU
Päritoluriik: Prantsusmaa, Epernay
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: Chardonnay ja 5% kuni 10% Pinot Noir
Värv: Õrn lõheroosa, tillukese mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne, kirss, vaarikas, maasikas
Maitse: Elegantselt kreemjas mousse ja mineraalne tekstuur, puuviljane ja tsitruseliselt värske
Toit: ka ilma toitu või suupisteks sobiks külm lihavalik -
Charles de Laroche Grande Cuvée Brut (NV)
Šampanja, Blanc de Noir
Tootja: Jean Noёl Haton
Nimi: Champagne de Laroche Brut
Päritoluriik: Prantsusmaa, Epernay, Damery
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir
Värv: roosa alatooniga, kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne, roheline õun, röstsai ja vanilje
Maitse: Elegantselt värske, mineraalne, õrna puuviljase noodiga: virsikud, abrikoosid, röstsai, pika järelmaitsega, kus domineerivad tsitruselised noodid
Toit: ka ilma toitu, kerged suupisted, kala või mereannid -
Chateau Caillou D´Arthus Saint Emillion Gran Cru AOC (2019, Prantsusmaa)
Tootja: Chateau Le Cedre D´Arthus
Nimi: CHATEAU CAILLOU D'ARTHUS A.O.C Saint Emilion Grand Cru
Päritoluriik: Prantsusmaa, Saint-Emilion
Serveerimise T: 18 ℃
Viinamari: 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Värv: intensiivne punane
Aroom: punased puuviljad, vürtsid (lagrits, vanilje)
Maitse: hea tasakaaluga, mõnusalt tummine ja tanniinne
Toit: maitserohelisega grillkana, seenekastmega veis
15 kuud tammevaadis. -
Chateau Castelbruck Cuvee Les Emmences Margaux AOC (2018, Prantsusmaa)
Tootja:
Nimi:
Päritoluriik: Prantsusmaa, Saint-Emilion
Serveerimise T: 18 ℃
Viinamari:
Värv: intensiivne punane
Aroom:
Maitse:
Toit: -
Chateau du Cerbier Les Nuits Blanches (2014)
Tootja: Carol and Pierre Louis Camilleri-Bloch
Nimi: Chateau du Cerbier Nuits blanches
Päritoluriik: Prantsusmaa, Corbieres Serveerimise T: 16-18 ℃
Viinamari: 50% Carignan, 25% Syrah, 25% Grenache
Värv: Tume punane, kerge pruuni tooniga
Aroom: Kompleksne, soe, magevee, sammal, nahk, mustad marjad ja küpsed puuviljad
Maitse: Rikas, mõnusalt tummine, tamm, hea tasakaaluga ja kerge magusa noodiga
Toit: ka ilma toiduta või liha, hautatud ulukiliha, antrekoot. -
Chateau Mignan “Pech Quisou” (2020)
Tootja: Christian Mignard
Nimi: Pech Quisou
Päritoluriik: Prantsusmaa, Minervois
Serveerimise T: 16-18 ℃
Värv: Intensiivne punane, veripunase alatooniga
Aroom: Akaatsia, lagrits, kirss, kohv
Maitse: Rikas, tummine ja taniinne, tammevaat, täidlane
Toit: liha delikatessid, punane liha, juustud, tapas -
Chateau Mignan Pech Quisou Minervois
Tootja: Chateau Mignan
Nimi: Cuvée Pech Quisou Blanc
Päritoluriik: Prantsusmaa, Minervois
Viinamari: 80% Grenache blanc, 20% Marsanne
Serveerimise T: 10-12℃
Värv: kahvatu kollane
Aroom: kompleksne ja puuviljane, värskelt happeline, valgete õite, sidruni ja greibi aroomidega, jõuline: viirpuu, mesi
Maitse: mandel, virsik
Toit: kala ja mereannid, austrid, lobster, kitsejuust -
Colle mezzano di biserno (2021)
Tootja: Tenuta di Biserno
Nimi: Collemezzano di Biserno, Toscana IGT Rosso
Päritoluriik: Itaalia, Toscana Serveerimise T: 16-18 ℃
Viinamari: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Värv: sügav rubiinpunane lillakate varjunditega
Aroom: kompleksne, punased puuviljad, grafiit, magusad vürtsid, balsamico ja mineraalsus
Maitse: struktuurne ja ümbritsev, sametised taniinid, püsiv maitse. Tasakaal vaoshoitud jõulisuse ja elegantsuse vahel, soolane nüanss.
Arenemispotentsiaal vähemalt 15 aastat. Toit: meditatiivne vein, mis on hea ka ilma lisamaitseteta. Toitudest sobivad rikkaliku maitsega lihatoidud, ulukiliha, hautatud liha, lambakaree, küpsed juustud.
Tegeleme kvaliteetveinide importimisega aastast 2021, meie valiku nurgakiviks on väiketootjate parimad veinid, butiikveinimajade eksklusiivsed šampanjad, kihisevad ja vaiksed veinid, samuti maailmatasemel tuntud sommeljeede poolt kõrget hinnangut saanud veinid vanast maailmast.
Igal veinil on oma lugu, igal veinitootjal on oma veinitee. Väärtustame ning anname edasi inimeste lood, filosoofiat ja mõtteviisi.