Veinid
Showing 13–24 of 84 results
-
Cantina di Trento Pinot Nero Heredia (2020)
Tootja: Cantina Sociale di Trento
Nimi: Heredia Pinot nero
Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 18 ℃
Värv: Rubiinpunane
Aroom: Puuviljane, kirsi ja punaste marjade nootidega: maasikas, vaarikas, mustikas
Maitse: soe, elegantne ja kauakestev, pehmed tanniinid ja tänu tammevaadile – vürtsikad noodid
Toit: kerged liharoad nagu part, rebitud loomaliha, kalkun, sealiha, pasteedid -
Cantina di Trento Santacolomba Brut (NV, Itaalia)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 8-10 °C
Viinamari: Joanniter, Solaris, Bronner
Värv: Õlgkollane, tillukese ja püsiva mulliga.
Aroom: Lilleline, saia ja pärmi nootidega, värske.
Maitse: Keskmise happelisusega, värske
Toit: aperitiiv ja tervitusjook, kerged suupisted, kala. 12 kuud pärmisettel, kvaliteetne ja värske Alpide spumante. -
Cantina di Trento Sauvignon Blanc Arjent (2022)
Tootja: Cantina di Trento
Nimi: Arjent Sauvignon Blanc Päritoluriik: Itaalia, D.O.C. Trento Serveerimise T: 14℃
Värv: Õlgkollane
Aroom: Küps viigimari, tomatilehed, leedripuu õied
Maitse: Värske, mineraalne hea tasakaaluga
Toit: kergelt vürtsikad toidud, sinimerekarbid -
Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Ancestrale (NV, Itaalia)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 6-8 °C
Viinamari: 100% Chardonnay
Välimus: Selge, õlgkollane värv, intensiivse tillukese mulliga, alguses elav, lõpus kreemjas.
Aroom: selge, peen, ebaküdooniamarmelaadi noodiga, saia koorik, röstitud sarapuupähkel ja joogurt.
Maitse: elegantne ja püsiv, tsitruseline ja lõpus mineraalse noodiga; tõeline üllatus aga ootab pudeli põhjas, kus pärmisettel on oluline roll. Isegi kui need muudavad veini alguses uduseks, tugevdavad nad maitse komplektsust, mahlasust, äratuntavat saiakooriku nooti. Kui oled kunagi proovinud Milkisit või Calpist ning sulle meeldib eksperimenteerida, siis seda tasub proovida!
Toit: Kui vein on selge, sobib väga hästi mereandide, värskete juurviljatega ja külmade suupistetega. Kui vein on udune, siis paremini sobiksid pearoad, liharoad, vorstid või grillitud liha. -
Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Rose Brut; Metodo Classico (NV, Itaalia)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 6-8 °C
Viinamari: 100% Pinot Nero
Välimus: Selge, õrnroosa värv, püsiva tillukese mulliga.
Aroom: elegantne, lilleline, puuviljane ja aromaatne, pärmi ja saiakooriku noodiga.
Maitse: värske, mineraalne, kompleksne, pika järelmaitsega. -
Castello di Verrazzano – Chianti Bottiglia Particolare IGT
Tootja: Castello di Verrazzano
Nimi: Bottiglia Particolare IGT
Päritoluriik: Itaalia, Greve in Chianti DOCG
Serveerimise T: 18-20 ℃
Viinamarjad: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon; Supertuscan
Värv: intensiivne rubiinpunane, lilla varjundiga
Aroom: intensiivne, püsiv, puuviljased noodid, tume metspuuvili, vanilje, tamm
Maitse: elegantne, siidised ja pehmed tanniinid, vanilje ja šokolaad
Toit: lihapõhised pearoad, röstitud liha, laagerdunud juustud, risoto
Meetod: Käsikorje. Esimene aastakäik 1982.a. Laagerdub Prantsuse tammevaatides vähemalt 18 kuud, millele järgneb vähemalt 6 kuud suurtes vaatides ja veel vähemalt 6 kuud pudelis -
Castello di Verrazzano – Chianti Classico DOCG
Tootja: Castello di Verrazzano
Nimi: Chianti Classico
Päritoluriik: Itaalia, Greve in Chianti DOCG
Serveerimise T: 16-18 ℃
Viinamarjad: 100% Sangiovese
Värv: Erepunane, sügava rubiinpunase varjundiga
Aroom: intensiivne, küpsed punased marjad - kirss ja põldmari, lillelised noodid
Maitse: harmooniline ja suurepärase tasakaaluga, hea struktuuriga, mahlakas, tamme nootidega, õrna ja magusa tanniinide nüanssidega ning mõnusa punaste puuviljade vihjega
Toit: Toscana eelroad, punane liha, lihapõhised pearoad, ulukiliha
Meetod: Käsikorje. Esimene aastakäik: 1924.a.; Laagerdub keskmise mahutavusega (33-42 hl) Prantsuse tammevaatides vähemalt 18 kuud, millele järgneb veel 4 kuud pudelis -
Castello di Verrazzano – Chianti Classico Riserva DOCG
Tootja: Castello di Verrazzano
Nimi: Chianti Classico Riserva
Päritoluriik: Itaalia, Greve in Chianti DOCG
Serveerimise T: 18-20 ℃
Viinamarjad: 95% Sangiovese, 5% punaseid sordid
Värv: intensiivne rubiinpunane, granaatpunase varjundiga
Aroom: küpsed punased puuviljad, neile järgnevad tubakas, must pipar ja magusa puidu vihjed, mis ajaga muutuvad kompleksemaks
Maitse: täidlane ja sügav, puuviljased tanniinid, pikk järelmaitse
Toit: Grillitud liha, röstitud liha, küpsed juustud
Meetod: Käsikorje. Esimene aastakäik: 1924.a.; laagerdub väikese-keskmise mahutavusega (10-33 hl) tammevaatides vähemalt 24 kuud, millele järgneb veel 6 kuud pudelis -
Castello di Verrazzano – Chianti Gran Selezione Sassello DOCG
Tootja: Castello di Verrazzano
Nimi: Chianti Gran Selezione Sassello DOCG
Päritoluriik: Itaalia, Greve in Chianti DOCG
Serveerimise T: 18-20 ℃
Viinamarjad: 100% Sangiovese, Querciolina veiniistandus
Värv: intensiivne rubiinpunane, granaatpunase varjundiga
Aroom: elegantne ja intensiivne, püsiv, puuviljased noodid - kirss, põldmari, vaarikas; mida rõhutavad tamme ja vanilje vihjed
Maitse: elegantne ja kompleksne, pehmed tanniinid, puuvilja- ja vürtsinoodid, tamme- ja vanilje noodid, pikk järelmaitse
Toit: röstitud liha, ulukiliha ja küpsed juustud
Meetod: Käsikorje. laagerdub prantsuse tammevaatides vähemalt 24 kuud, millele järgneb veel 6 kuud pudelis -
Champagne Domaine la Borderie Cuvée La Confluente (Blanc de Blancs Millésime 2019)
Tootja: Domaine la Borderie Nimi: Cuvée La Confluente (Blanc de Blancs Millésime 2019) Päritoluriik: Prantsusmaa (Champagne) Viinamari: 80% Chardonnay, 20% Pinot Blanc Värv: sidrunikollane, kahvatute rohekas-kollaste varjunditega Aroom: delikaatne, laim, valge virsik, akaatsiaõied, värske viinamari ja lubjakivi Maitse: puhas ja värske, mahlaka ja krõmpsuva puuviljase tekstuuriga, mida rõhutab hea ja pingeline sidruniline happesus Serveerimise T: 10 °C Toit: fine de claire austrid, avokaado ja kammkarbi carpaccio passioonviljaga, kreemjas kreveti ja spargli risotto, värske kitsejuust Protsess: Valmistatud kahe krundi (Les Devoix Merrey sur Arce'st ja Val Moré Bar sur Seine'ist) viinamarjade segust, mis asuvad Seine'i ja Arce jõe ühinemiskohas Côte des Bar piirkonnas; 5% veinist laagerdub tammevaadis; kasutatud "cœurs de cuvée" mahla (esimene, parim osa pressitud mahlast); küpsenud keldris 45 kuud; Dosage: Extra Brut.
-
Champagne Domaine la Borderie Cuvee Trois Contrees
Tootja: Domaine la Borderie Nimi: Cuvée Trois Contrées (Kolme Maa Cuvée) Päritoluriik: Prantsusmaa (Champagne) Viinamari: 70% Pinot Noir (Merrey sur Arce külast); 23% Chardonnay (Ville sur Arce külast); 7% Pinot Blanc (Bar sur Seine külast) Värv: Kahvatu kuldne, merevaigu varjunditega Aroom: Elegantne ja lilleline, vürtside noodid, kuivatatud puuviljad Maitse: Hapu, täidlane, puuviljane ja pingeline Serveerimise T: 10 °C Toit: lõhetartar avokaado ja granaatõunaga; kartuli- ja krevetibricksid sidrunikonfitiga; tursafilee lomo-kattes, apelsini endiivid ja meekaste Protsess: lisatud 15% reserve veine; malolaktiline fermentatsioon on toimunud roostevabast terasest mahutites; küpsenud keldris 30 kuu jooksul; dosage: Brut.
-
Champagne Domaine la Borderie Cuvée Val Moré (Blanc de Noirs Millésimé)
Tootja: Domaine la Borderie Nimi: Cuvée Val Moré (Blanc de Noirs Millésimé) Päritoluriik: Prantsusmaa (Champagne) Viinamari: 100% Pinot Noir (Val Moré krundi viinamarjadest Bar sur Seine'is) Värv: kahvatu kollane Aroom: must- ja punane sõstar, suitsune lubjakivi, röstitud leib, mandel, mesi, mahedad vürtsid Maitse: sirgjooneline, mineraalne, soolakas ja veinine Serveerimise T: 10 °C Toit: kuldmerikoger, aurutatud meriahven, kõrvitsapüreesupp, viilutatud pardirinnafilee, hautatud veisepõsk, karulauguga Tomme juust Protsess: valmistatud "cuvée" mahladest (esimene press); malolaktiline fermentatsioon roostevabast terasest mahutites; 5% veinist on fermenteeritud ja laagerdunud tammevaadis (malolaktiline fermentatsioon peatatud); küpsenud keldris 55 kuud; dosage: Extra Brut.
Tegeleme kvaliteetveinide importimisega aastast 2021, meie valiku nurgakiviks on väiketootjate parimad veinid, butiikveinimajade eksklusiivsed šampanjad, kihisevad ja vaiksed veinid, samuti maailmatasemel tuntud sommeljeede poolt kõrget hinnangut saanud veinid vanast maailmast.
Igal veinil on oma lugu, igal veinitootjal on oma veinitee. Väärtustame ning anname edasi inimeste lood, filosoofiat ja mõtteviisi.