Moseli veiniõhtu restoranis Loft ja Ürdid väike degustatsiooni kokkuvõte ehk kuidas meil läks… spoiler: oi-va-li-selt! Saksamaa Villa Huesgen kvaliteetveine, tehtud “õnnelike inimeste poolt”, sobitasime hoolikalt valitud roogadega meie heade partneritelt toidumaailmas: Loft ja Ürdid. Oleme rääginud veinide serveerimisest ning toitudega paaritamisest. Tervitusjoogiks vana hea traditsiooni järgi oli Valamully brut cremant de Limoux. Veiniõhtu menüü: Rieslingute ajalugu Eesti veiniturul ehk Eesti…
Prantsusmaa šampanja Epernay regioonist Tõsisematest mullidest rääkides…Nii nagu Valamully cremandid tulevad meil kahes värvis, sama reegel kehtib ka šampanja puhul: Champagne de Laroche Grande Cuvee brut ja Champagne de Laroche Rosé 1er CRU Nagu hr Churchill, suur šampanja austaja, kord oma lemmikjoogi kohta ütles: “In victory I deserve it; in defeat, I need it”. Meie aga pakume elegantseid maitseid nii…
Nr 1 Prantsusmaa vahuvein – cremant Cremant de Limoux Cremant de Limoux – klassikaline Prantsusmaa vahuvein Limoux piirkonnast, mis on tuntud kui vahuveinide kodukant. Vahuveinide valmistamisega alustasid nunnad Saint Hilaire benidiklaste kloostris aastal 1531, toodetakse kasutades champenoise meetodit. See oli just see maagiline kokkusattumus, mis viis pranstuse mulli ja eesti ilukirjakätt kokku ning Valamully etikett ilmus valgusele. Loodame, et me…
