Veinid
Showing 13–24 of 28 results
-
Domaine de Perdrycourt Chablis 1er Cru Vau de Vey (2023)
Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Chablis Premier CRU Vau de Vey
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 8-10℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: kuldne
Aroom: valged õied, sukaadid, vanilje, värske, mineraalne
Maitse: värske, mineraalne
Toit: vasikaliha valges kastmes, mereannid, linnuliha, comté juust, kitsejuust Protsess: käsikorje, käärimine tammevaatides. Tarbida 1-2 aasta jooksul pärast villimist, arengupotentsiaal 7-10 aastat -
Domaine de Perdrycourt Chablis Collection (2022)
Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Chablis Collection
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 12℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: särav kuldne, kuldkollaste ja roheliste varjunditega
Aroom: intensiivne, või, vanilje
Maitse: rikkalik, mineraalne
Toit: foie gras, vürtsikad road, teod, homaar, küpsed juustud, piimaliha Protsess: viinapuud 60 aastat vana, mehhaaniline korje, käärimine 1-2 nädalat roostevabast terasest mahutites, millele järgneb viimistlus tammevaatides. Malolaktiline käärimine enne 22 kuud kestvat laagerdumist. Tarbida 1-2 aasta jooksul pärast villimist, arengupotentsiaal 8-10 aastat -
Domaine de Perdrycourt Chablis Cuvée Elégance (2023)
Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Cuvée Elégance
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 10-11℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: särav kuldne
Aroom: või, tsitrus, kerge mineraalsus
Maitse: ümar, täidlane, puuviljad, kuivatatud puuviljad, greip, vanilje
Toit: aperitiiv, mereannid, kammkarbid, sidrunikastmega kala, krevettid, juustud, foie gras Protsess: viinapuud 60 aastat vana, mehhaaniline korje, käärimine 1-2 nädalat roostevabast terasest mahutites, millele järgneb viimistlus tammevaatides, osaliselt viskivaatides. Tarbida 1-2 aasta jooksul pärast villimist, arengupotentsiaal 5-8 aastat -
Domaine de Perdrycourt Chablis Grand CRU Vaudesir (2021)
Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Chablis Grand Cru Vaudesir
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 10-12℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: särav kuldne
Aroom: täidlane, mineraalne, ümar, rikkalik, või
Maitse: ümar, täidlane, röstsai, pikk järelmaitse
Toit: õrnamaitselised road, kala, kammkarbid, kanarind Protsess: käsikorje, käärimine 1-2 nädalat roostevabast terasest mahutites, laagerdatakse pärmisettel ja 10% tammevaatdes. Viinamarjad kasvavad Serein'i jõe paremal kaldal Chablis' piirkonnas, Vaudesir on seitsmest Grand Cru'st suurim ala. Tarbimiseks kohe valmis, arengupotentsiaal 8-10 aastat -
Domaine de Perdrycourt Petit Chablis (2023)
Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Petit Chablis
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. ChablisServeerimise T: 8-10℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: kahvatu kuldne
Aroom: värske, mineraalne, valged õied, greip
Maitse: kerge puuviljane, tasakaalustatud
Toit: aperitiiv, soolased tuuletaskud (gougères), mereannid, austrid, kana, lihavalik Protsess: mehhaaniline korje, käärimine 1-2 nädalat roostevabast terasest mahutites, malolaktiline käärimine. Viinamarjad ''Sur Savant'' ja ''Sur Montre Chien'' maalappidelt. Tarbida 3-4 aastat peale villimist -
Domaine des Sansonnets Pouilly-Fuissé
Tootja: Domaine des Sansonnets
Nimi: Domaine des Sansonnets Pouilly-Fuissé
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Pouilly-Fuissé
Viinamari: 100% Chardonnay
Serveerimise T: 12-14℃
Värv: kuldkollane, sidrunkollane helk
Aroom: röstitud mandlid, õie- ja tsitruse aroomid
Maitse: Hästi tasakaalustatud, puuviljane, kompleksne, mineraalne, pikk järelmaitse
Toit: aperitiiv, salat, kala, valge liha, pasta, kitsejuust
Viinapuud 30-60 aastat vana, käsikorje, käärimine vaatides. -
Domaine Latour-Giraud Bourgogne Chardonnay
Tootja: Domaine Latour-Giraud
Nimi: Bourgogne Chardonnay
Päritoluriik: Prantsusmaa, Bourgogne (Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais)
Viinamari: 100% Chardonnay
Serveerimise T: 12℃
Värv: kuldkollane
Aroom: õrn, pähkline
Maitse: keskmiselt happeline ja kuiv, samas sametine, pehme tekstuur, kerge pähkline maitse, võine ja kreemjas, meenutab Meursault'd, pika järelmaitsega
Toit: juustud, mereannid, punane kala, pastaroad
Riiulipotentsiaal: 4-5 aastat. Laagerdumine tammevaatides, osaliselt uuetes vaatides. -
Domaine Tassin Sancerre (2022)
Tootja: Domaine Tassin
Nimi: Sancerre
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Crézancy-en-Sancerre Serveerimise T: 10-12℃
Viinamari: 100% Sauvignon Blanc
Värv: Kahvatu sidrunroheline
Aroom: Niidetud muru, sidrun, punane õun, apelsin
Maitse: Hea tasakaaluga, mineraalne ja värske, keskmise+ järelmaitse pikkusega
Toit: mereannid, grillkala, salatid, valge liha, pasta, külm lihavalik -
Le Clos du Château l’Oiselinière de la Ramée (2005, 2004)
Tootja: Chereau Carre
Nimi: Comte Leloup Päritoluriik: Prantsusmaa, Loire
Serveerimise T: 12℃
Viinamari: 100% Melone de Bourgogne
Värv: sõltub aastakäigust
Aroom: nüanssid sõltuvad aastakäigust
Maitse: mineraalne, nüanssid sõltuvad aastakäigust
Toit: mereannid, kala, juustud, valge liha kastmega
Ideaalne kingitus gurmaanidele: käsikorje, sur lie 14 kuud, pudelis 2-7 aastat, viinapuud ca 80 aastat vana. -
Occhione 2024
Tootja: Tenuta di Biserno
Nimi: Occhione Päritoluriik: Itaalia, Toscana
Serveerimise T: 10-12℃
Viinamari: 100% Vermentino
Värv: kahvatu õlgkollane roheliste helgidega;
Aroom: mõnus, keskmise intensiivsusega, tsitruseline, valgete õite ja troopiliste puuviljade nüanssidega;
Maitse: kuiv, happeline, ilusa tekstuuriga ja pika järelmaitsega. Värske ja mõnus tsitruseline lõpp.Konkurssil Aasta Vein 2026 Occhione 2024 sai hõbe medali.
-
Villa Bucci – Riserva di Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Tootja: Villa Bucci
Nimi: Riserva Verdicchio Classico dei castelli di JesiPäritoluriik: Itaalia, D.O.C. Marche Serveerimise T: 16-18℃
Värv: õrn-kuldne
Aroom: kompleksne, vürtsid ja aroomitaimed, ravimtaimed, mineraalid
Maitse: rikkalik, pehme, pikk järelmaitse
Toit: kala, mereannid, austrid ja homaarid, tugevate kastmetega road, sea- ja muu valge liha praed. Keskmise küpsusastmega juustud.
Riiulipotentsiaal vähemalt 10 aastat! Viinapuude vanus 50+ aastat, käsikorje.Meetod: veini valmistatakse esimese pressimise tulemusel. Vein laagerdub 2 aastat slavoonia tammevaadis ning 6 kuud pudelis.
“…more like a fine white Burgundy than anything else” (R. Parker).
-
Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Alte Reben (old vines) (2020)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Alte Reben Riesling Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-10℃
Viinamari: 100% Riesling
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Ananass, virsik, apelsiniõied, sidrunikoor
Maitse: Mahlased puuviljad, värske happelisus, tugev maitse ja pikk järelmaitse
Toit: kerged lihatoitud, laagerdunud juustud nagu Parmesan ja Manchego
Vananemispotentsiaaliga rohkem kui 10 aastat! Eriline vein erilisteks hetkedeks.
Tegeleme kvaliteetveinide importimisega aastast 2021, meie valiku nurgakiviks on väiketootjate parimad veinid, butiikveinimajade eksklusiivsed šampanjad, kihisevad ja vaiksed veinid, samuti maailmatasemel tuntud sommeljeede poolt kõrget hinnangut saanud veinid vanast maailmast.
Igal veinil on oma lugu, igal veinitootjal on oma veinitee. Väärtustame ning anname edasi inimeste lood, filosoofiat ja mõtteviisi.