Description

Tootja: Domaine de Perdrycourt
Nimi: Petit Chablis
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. ChablisServeerimise T: 8-10℃
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: kahvatu kuldne
Aroom: värske, mineraalne, valged õied, greip
Maitse: kerge puuviljane, tasakaalustatud
Toit: aperitiiv, soolased tuuletaskud (gougères), mereannid, austrid, kana, lihavalik Protsess: mehhaaniline korje, käärimine 1-2 nädalat roostevabast terasest mahutites, malolaktiline käärimine. Viinamarjad ”Sur Savant” ja ”Sur Montre Chien” maalappidelt. Tarbida 3-4 aastat peale villimist