Description

Tootja: Domaine Michel Clair
Nimi: Bourgogne Aligote
Päritoluriik: Prantsusmaa, Bourgogne: Côte de Beaune – natuke Santenay-Villages külast lõunapoole, savipinnas, asub Maranges viinamarjaistandustega samal tasemel
Serveerimise T: 10-12℃
Viinamari: 100% Aligote
Värv: Kahvatu kuldne
Riiulipotentsiaal 5-7 aastat, aga on nauditav juba praegu.
Maitse: väljakujunenud, värske ja kompleksne.
Toit: toiduga või ilma. Sobib selgete ja puhtate maitsetega koos: külmad suupisted, sinimerekarbid ja friikad, austrid, koorikloomad.
ECOCERT organic ja DEMETER biodynamic sertifikaadid.
Viinapuuistanduse suurus: 0,3ha. Käsikorje, 12 kuni 16 kuu vältel areneb pärmisettel Prantsuse tammevaatides, millest 10% on uued vaadid.