-
Gratiot & Cie Boisé Brut Almanach N2
Šampanja
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Boise Brut Almanach N2
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 69% Pinot Meunier, 31% Chardonnay (Valdavalt 2018.a. saagist ja 22% 2016.a. saagist)
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne
Maitse: Oma karakteriga, vaatides valminud cuvée. Lummab oma keerukuse ja maitserikkusega. Suurepärane aperitiivina, ideaalne toidu kõrvale - juustud ja risotod. Gurmaanidele mõeldud boisé!
Suhkrusisaldus: 5g/l
Meetod: 21% temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites ja 79% fermentatsioon vaatides. Ei ole läbinud malolaktilise fermentatsiooni
Terroir: Les Creusettes (Saulchery), Les Gouges (Saulchery), La Pelle à Four (Charly Sur Marne), Azy Sur Marne ja Bonneil.Boisé prantsuskeelest tähendab “puidust”, “metsast”. Veini kontekstis viitab see veini valmistamise meetodile, ehk tammevaadile. Vaat annab veinile puiduseid noote, nagu vanilje, vürtsid ja mõnikord kerge suitsususe.
Product successfully added to the Quote List
-
Gratiot & Cie Brut Almanach N1
Šampanja
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Brut Almanach N1
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 85% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Suuremas jaos 2015.a. saagist ning 51% 2013 ja 2014.a. saakidest
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne
Maitse: Šampanja, mis oma maitses annab edasi tootja oskuste ja terroiri olemust ja autentsust. Saab nautida igal kellaajal või erilistel põhjustel ka toitudeta. Sobib nt õuna-kaneelipiruka või lamba tajine’iga. Suhkrusisaldus: 9 g/l.
Meetod: temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites, 98% veinist on läbinud malolaktilise fermentatsiooni ja 2% kääritatud vaatides.
Terroir: Savine, lubjarikas pinnas, vähe liiva. Segu 7. ümbritsevast külast, peamiselt lõunapoolse kaldega.
Hõbemedal: Bettane & Desseauve 2021 / Pronksmedal: International Wine Challenge 2021 / Pronksmedal: Decanter 2020 / Hõbemedal: International Wine ChallengeProduct successfully added to the Quote List
-
Gratiot & Cie Millésime 2016 Blanc de Noirs Extra Brut
Šampanja
Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Millésime 2016 Blanc de Noirs Extra Brut
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 69% Pinot Meunier, 31% Pinot Noir
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne, kollased puuviljad
Maitse: Peen kompleksus, mille fookuses on viljaseid noote ja ilusat värskust
Toit: Ideaalne aperitiivina. Sobib röstitud linnuliha või jõekala kõrvale.
Suhkrusisaldus: 4,5 g/l
Meetod: temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites, 100% veinist on läbinud malolaktilise fermentatsiooni
Terroir: Les Gains (Saulchery), Les Creusettes (Saulchery), Les Gouges (Saulchery).Product successfully added to the Quote List
-
Itaalia vahuvein – M.Sa Clementina Montalcino Rosé – Metodo Classico Rosé – Pas Dosé
Klassikalisel meetodil valmistatud roosa vahuvein Toscaanast
Tootja: Tenuta il Poggione
Viinamari: 100% Sangiovese
Päritoluriik: Itaalia, Toskaana
Serveerimise T: 6-8 °C
Värv: õrn roosa
Aroom: elegantne ja värske, punased marjad, tsitruselised
Maitse: värske, kuiv
Toit: mitmekesised maitsete kombinatsioonid suitsulõhega, juustudega ja viilutatud lihaga. Käsikorje, 24 kuud pärmisettel, kaks kuud pudelis peale desgorgement’i. Ei ole lisatud suhkrut - pas dosé meetod. Puhas ja värske maitse.Product successfully added to the Quote List
-
Methode Traditionnelle Vin Mousseaux
Klassikalisel meetodil valminud vahuvein
Tootja: Chereau Carre
Päritoluriik: Prantsusmaa, Loire
Serveerimise T: 10-12 °C
Viinamari: 100% Melon de Bourgogne
Välimus: Selge, õlgkollane värv, intensiivse tillukese mulliga.
Aroom: kriidine, selge, värske, ebaküdoonia, õun, virsik, pärm.
Maitse: värske ja püsiv, mineraalse noodiga, kergelt mõrkjas. Öko põhimõttega veinikasvatus, viinapuud 40-60 aastat vanad.Product successfully added to the Quote List
-
Spumante Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Brut Nature; Metodo Classico (NV, Itaalia)
Klassikalisel meetodil valminud vahuvein (spumante)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 8-10 °C
Viinamari: 100% Chardonnay
Välimus: Selge, õlgkollane värv, püsiva tillukese mulliga.
Aroom: elegantne, lilleline, puuviljane ja aromaatne, pärmi ja saiakooriku noodiga.
Maitse: värske, mineraalne, kompleksne, pika järelmaitsega.Product successfully added to the Quote List
-
Spumante Cantina di Trento Zell Trento D.O.C Brut; Metodo Classico (NV, Itaalia)
Klassikalisel meetodil valminud vahuvein (spumante)
Tootja: Cantina di Trento Päritoluriik: Itaalia, Trento
Serveerimise T: 8-10 °C
Viinamari: 100% Chardonnay
Välimus: Selge, õlgkollane värv, püsiva tillukese mulliga
Aroom: elegantne, puuviljane ja aromaatne, pärmi noodiga
Maitse: värske, mineraalne, kompleksne, pika järelmaitsegaProduct successfully added to the Quote List
-
Valamully Cremant de Limoux Brut (NV, Prantsusmaa)
Cremant, vahuvein
Tootja: Albert Doulet Valamully
Päritoluriik: Prantsusmaa, Languedoc-Roussillon, Limoux. Serveerimise T: 7-9 °C.
Viinamari: 50% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 30% Pinot Noir
Aroom: Õun, tsitruselised, pirn, värske aroomiga.
Maitse: Keskmiselt happeline, kerge
Toit: šampanjalik ja mõnus tervitusjook, kerged suupisted, sobib ka kvaliteetkokteilideks.
Väike tootja, pereettevõte, käsikorje. 18 kuud pärmisettel.Product successfully added to the Quote List
-
Valamully Cremant de Limoux Rose (NV, Prantsusmaa)
Cremant, vahuvein
Tootja: Albert Doulet Valamully
Päritoluriik: Prantsusmaa, Languedoc-Roussillon, Limoux
Serveerimise T: 7-9 °C.
Viinamari: 50% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 30% Pinot Noir
Aroom: Maasikas, vaarikas, tsitruselised, värske aroomiga
Maitse: Keskmiselt happeline, marjane
Toit: Ideaalne tervitusjook, kerged suupisted, sobib ka kvaliteetkokteilideks.
Väike tootja, pereettevõte, käsikorje. 18 kuud pärmisettel.Product successfully added to the Quote List