Description

Šampanja

Tootja: Gratiot & Cie
Nimi: Champagne Boise Brut Almanach N2
Päritoluriik: Prantsusmaa
Serveerimise T: 6-10 °C
Viinamari: 69% Pinot Meunier, 31% Chardonnay (Valdavalt 2018.a. saagist ja 22% 2016.a. saagist)
Värv: kahvatu kollane kuldse säraga, keskmise mulliga
Aroom: Värske, kerge, delikaatne
Maitse: Oma karakteriga, vaatides valminud cuvée. Lummab oma keerukuse ja maitserikkusega. Suurepärane aperitiivina, ideaalne toidu kõrvale – juustud ja risotod. Gurmaanidele mõeldud boisé!
Suhkrusisaldus: 5g/l
Meetod: 21% temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites ja 79% fermentatsioon vaatides. Ei ole läbinud malolaktilise fermentatsiooni
Terroir: Les Creusettes (Saulchery), Les Gouges (Saulchery), La Pelle à Four (Charly Sur Marne), Azy Sur Marne ja Bonneil.

Boisé prantsuskeelest tähendab “puidust”, “metsast”. Veini kontekstis viitab see veini valmistamise meetodile, ehk tammevaadile. Vaat annab veinile puiduseid noote, nagu vanilje, vürtsid ja mõnikord kerge suitsususe.