Valge vein
Domaine Botti St Veran (2018)
Tootja: Domaine Botti
Nimi: Saint Veran Päritoluriik: Prantsusmaa, Saint Veran
Serveerimise T: 10-12C
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: Õlgkollane
Aroom: Melon, tsitruselised noodid, brioche
MAitse: Või, melon
Toit: pasta, taimetoit, külm lihavalik, arancini
Domaine de la Condemine Mâcon Péronne Blanc (2020)
Tootja: Domaine de la Condemine
Nimi: Macon-Peronne “Tradition” Päritoluriik: Prantsusmaa, Macon Serveerimise T: 10-12C
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: Õlgkollane
Aroom: Greip, laimiõied, kärjed, tugev mineraalsus, melon
Maitse: Rikas, värske ja hea tasakaaluga, valge roos, akaatsia, kiviviljad. Küpsetatud aprikoosi järelmaitse, kreemjas.
Toit: mereannid, valge liha, grillitud kala, pasta, taimetoit
Domaine Tassin Sancerre (2022)
Tootja: Domaine Tassin
Nimi: Sancerre
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Crézancy-en-Sancerre Serveerimise T: 10-12C
Viinamari: 100% Sauvignon Blanc
Värv: Kahvatu sidrunroheline
Aroom: Niidetud muru, sidrun, punane õun, apelsin
Maitse: Hea tasakaaluga, mineraalne ja värske, keskmise+ järelmaitse pikkusega
Toit: mereannid, grillkala, salatid, valge liha, pasta, külm lihavalik
Domaine Vauroux Chablis (2019)
Tootja: Domaine de Vauroux
Nimi: Chablis
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 10-12C
Viinamari: 100% Chardonnay
Värv: Õlgkollane
Aroom: Lilleline, akaatsia
Maitse: Kreemjas ja värske, tsitruse noodiga
Toit: mereannid, grillkala, salatid, valge liha, pasta, külm lihavalik
Domaine Vauroux Chablis Vielle Vignes (2017)
Tootja: Domaine de Vauroux
Nimi: Chablis
Päritoluriik: Prantsusmaa, A.O.C. Chablis Serveerimise T: 10-12C
Viinamari: 100% Chardonnay. Värv: Kahvatu kuldne
Aroom: Värske, lilleline, vürtside nootidega, mandel, kuslapuu
Maitse: Värske, mineraalne ja soolane, vürtsid ja pikk järelmaitse
Toit: mereannid, austrid sabayon kastmega, küülikutarretis, kitse- ja lambajuustud
Cantina di Trento Sauvignon Blanc Arjent (2022)
Tootja: Cantina di Trento
Nimi: Arjent Sauvignon Blanc Päritoluriik: Itaalia, D.O.C. Trento Serveerimise T: 14C
Värv: Õlgkollane
Aroom: Küps viigimari, tomatilehed, leedripuu õied
Maitse: Värske, mineraalne hea tasakaaluga
Toit: kergelt vürtsikad toidud, sinimerekarbid
Cantina di Trento Pinot Grigio Heredia (2022)
Tootja: Cantina di Trento
Nimi: Heredia Pinot Grigio Päritoluriik: Itaalia, D.O.C. Trento Serveerimise T: 11-12C
Viinamari: 100% Pinot Grigio
Värv: Õlgkollane, rohelise alatooniga
Aroom: Puuviljane ja elegantne – pirn, akaatsiaõied
Maitse: Keha medium+, värske, kuiv, intensiivselt mineraalne, mõnusalt koorene
Toit: klassikaline paar kalaga, sobib samuti delikaatsete liharoogadega ja elegantsete pearoogadega
Cantina di Trento Gewürtztraminer Goccia D´Oro (2022)
Tootja: Cantina di Trento
Nimi: Goccia D’Oro Gewürtztraminer. Päritoluriik: Itaalia, D.O.C. Trento. Serveerimise T: 10-12C
Värv: Kuldne
Aroom: Roosid ja nelgid
Maitse: Värske, mineraalne ja aromaatne
Toit: eksootilised ja aasiatoidud, kala, tugevamaitselised kastmed
Villa Huesgen Riesling By The Glass (2021)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Riesling by the glass Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-10C
Viinamari: 100% Riesling
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Mahlased puuviljad, aprikoos, küps õun, sidrun
Maitse: Värske ja happeline, elegantselt puuviljane, õrnalt mineraalne, suhkrune sidrun järelmaitses.
Toit: ilma või valge veinikastmetega road, nt veinikastmes hautatud mereandidega pasta
Villa Huesgen – pereettevõte ning veinitraditsioonid alates aastast 1735.
Villa Huesgen Schiefer Riesling Trabener Würzgarten Dry (2020)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Trabener Würtsgarten Schiefer Riesling Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-10C
Viinamari: 100% Riesling
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Puuviljad, kollane ploom, aprikoos, sidrunikoor
Maitse: Värske ja happeline, elegantselt puuviljane, õrnalt mineraalne, suhkrune sidrun järelmaitses
Toit: kerged liharoad, kala, kana, ürtidega maitsestatud risotto, salatid
Villa Huesgen Weissburgunder Trabener Kräuter (2021)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Weissburgunder Trabener Kräuter Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-12C. Viinamari: 100% Pinot Blanc
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Tsitruselised, roheline õun, küps pirn
Maitse: Mõnusalt happeline ja tasakaalustatud, elegantselt puuviljane ja õrnalt mineraalne
Toit: spargel (roheline ja valge), grilliroad, pehmed juustud, mereannid, lõhe, tuunikala
Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Kabinett Feinherb Semi-Dry (2020)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-12C Viinamari: 100% Riesling
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Aprikoos, virsik, valged lilled nagu liiliad
Maitse: Ideaalne tasakaal magusa/happelise vahel, pikk järelmaitse, suhkrustatud sidruni noodid
Toit: kerge aasiapärane toit nagu Tai karri ja sushi, aga väärt proovimiseks ka brie juustuga
Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Alte Reben (old vines) (2020)
Tootja: Villa Huesgen
Nimi: Alte Reben Riesling Päritoluriik: Saksamaa, Mosel Serveerimise T: 8-10C
Viinamari: 100% Riesling
Värv: Kahvatu rohekas
Aroom: Ananass, virsik, apelsiniõied, sidrunikoor
Maitse: Mahlased puuviljad, värske happelisus, tugev maitse ja pikk järelmaitse
Toit: kerged lihatoitud, laagerdunud juustud nagu Parmesan ja Manchego
Vananemispotentsiaaliga rohkem kui 10 aastat! Eriline vein erilisteks hetkedeks.
MAN O’ WAR Gravestone (2013, Uus-Meremaa)
Tootja: MAN O’ WAR estate
Nimi: Gravestone Päritoluriik: Uus-Meremaa, Waiheke saar Serveerimise T: 10-12C Viinamari: 75% Sauvignon Blanc, 25% Semillon
Värv: Kuldkollane
Aroom: Tähtvili, Paprika, jasmiin, vanilje, petroolsus, magnoolia
Maitse: Kõrgelt happeline, täidlane
Toit: Terav aasiatoit, Tuunikala või veiseliha tataki